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ありゃ~、気が付いてみれば10月もおわってしまうぅ~(@_@)
ホントに今月はバッタバタ(~_~;)
大規模修繕に向けて、バルコニーを片付けもしなくてはいけないのに・・・
夏を終えた我が家のバルコニー…荒れ放題(~_~;)

そんな訳で、夏以降、バルコニーで収穫する物もなく~。

昨日、近くの農家さんの無人野菜販売所でダンナさんが野菜を購入してきてくれた。

なんじゃ?これは?
ふきに似ているけれど・・・ふきってこの季節じゃないよねぇ~。
でも、ふきに似ているから煮ものとかにするのかな?
どーやって食べるのだろ?
っていうか、キミのお名前は?!

ダンナさんと正体不明のキミを眺めながら???

調べましたよぉ。

お初にお目にかかります・・・
ルバーブ

DSC_2273.jpg

野菜なのにジャムとかケーキに最適だそうで・・・。
しかも収穫後は早めに調理すること!!

って・・・昨日の午後は仕事をする予定にしていたけど、急きょ予定変更!
仕事よりルバーブだぁ~。

ザクザク小さき切って・・・。
約900グラム。
DSC_2275.jpg

砂糖を300グラム加え、軽く混ぜて放置すること1時間。
この間に、夕飯の買い出し・・・。
DSC_2277.jpg

ルバーブから水分がでてきて・・・
このまま煮詰めること約25分。


できあがり~!
ルバーブジャム
DSC_2278.jpg
あららぁ~、美味しい♥

ついでにホットケーキミックスに出来立てのジャムとバナナを加えて、炊飯器でケーキを炊いてみた。
冷やしてしんなりさせて食べたら美味しいかな~と思いつつも、焼き立てを少しつまみ食い。
おぉ~、おいしい~♥
DSC_2280.jpg

一晩冷蔵庫で冷やして・・・もっと美味しくなっているはず!!
今日は久しぶりにテニスなもんで、おやつに持っていこぉ~っと♪
ホント、10月はロクにテニスも出来ていないよぉ(T_T)
今日は久しぶりにはじけるぞっ!

ルバーブの他に里芋やジャガイモも仕入れてきてくれました♪
大根の葉っぱは油揚げと煮びたししたり、炊き込みご飯にしたり・・・。
大根はヌカ床へ~。
DSC_2272.jpg



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